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영양 불균형으로 인한 면역체계를 낮추는 것 외에도 다양한 변화가
일어나고 근육량 감소와 기초대사량이 감소하며 기초대사량이 높으면
얼마나 많은 단백질을 섭취해야 합니까?
복지부 식품위생기준에 따르면 남성의 경우 60g, 50세 이상 여성의 경우 50g, 돼지고기 100g, 닭고기 23.0g, 멸치 49.7g, 새우 28.2g, 고등어 21.1g, 달걀 12.4g이다.
T.H.가 2016년에 실시한 연구에 따르면 단백질은 생명 유지와 성장을 위해 필요하지만 과도한 섭취는 금지되어 있습니다. 하버드대 Chan University College: 단백질이 전체 에너지 소비량의 20% 이상일 때 제2형 당뇨병이 증가한다. 단맛, 심혈관 질환, 대사증후군 등 만성 신장질환 환자는 단백질을 많이 먹으면 신장이 긴장되기 때문에 주의해야 한다.
몸을 사용하지 않고 섭취하는 열량을 늘리고 체중이 적게 나간다.
단백질 부족은 또한 혈당에도 영향을 미친다.
포도당을 사용하는 근육이 줄어들면 포도당 섭취가 줄고 혈당 수치가 높아지며 케라틴 단백질을 구성하는 손톱과 머리카락이 약해져 손톱이 쉽게 부러지고 머리카락이 부러진다.
단백질을 함유한 식품은 아미노산의 종류와 양에 따라 완전하고 불완전한 단백질로 분류된다. 완전한 단백질은 체내에서 합성하기 어렵다. 소, 돼지, 닭, 물고기, 달걀, 유제품과 같은 고기에 완전한 아미노산이 있다. 단백질 식품보다 그 종류가 작다.
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